❤︎舞茸とクコの実の炊き込み御飯❤︎

お米 ２合

押麦 ４５g

キヌア 大さじ１

それぞれ洗ってザルに上げておく

濃いめに取ったお出汁 ２合分＋９０ml

塩 小さじ1/2

舞茸 １パック

しめじ １／２パック

クコの実 大さじ１

ココナッツオイル 小さじ２

全ての材料を炊飯器に入れて、通常通りに炊く

ポイントは、きのこ類から出てくる水分、クコの実、キヌア、押麦が吸う水分のバランス調整。

この分量で、ピッタリ大丈夫だと思いますが、きのこの量が多すぎると多少違ってきます