DMM.com様ケータリングメニュー♪
本日は、社内の節目である重要なミーティング後のパーティーフードケータリングをご依頼頂きましてありがとうございます！ 今回のメニューのご紹介を簡単にさせていただきます♪（オレンジ抜きの文字のメニューは、後方記事にレシピまたは動画レシピがございます） 【前菜＝各テーブル中央】...
しらすのコンフィとフレッシュトマトのブルスケッタ
⑴バケットはカリッとトーストして冷ます。 ⑵１/６〜１/４のくし切りにしたミディトマト１４０gに対し、塩小さじ１/２、オリーブオイル大さじ１でマリネする。（１時間以上） ⑶⑴に、しらすのオイル漬け（＊下記参照）と⑵のトマト１切れを乗せ、好みでバジルを散らす。...
スペイン産サバ缶とロメスコソースのグラタン
（株）ディバースさまとのスペシャルコラボレシピです！ →スペイン食材専門店ディバースHP 材料 スペイン産サバ缶 １缶（とても大きいです！） →（株）ディバースさんのオンラインショップでご購入できます！ダイレクトに商品ならコチラ☆...
ブロッコリーだらけのペンネサラダ
材料４〜６人分 ブロッコリー １個（１個正味２００g計算） 早ゆでマカロニ ２００g 塩 小さじ１/２（ペースト用） オリーブオイル 適量（文中記載） パルメザンチーズ、ブラックペッパー各適量 リーフレタス適量 ⑴ブロッコリーを小房に分け、鍋に半量の１００gとオリーブオイル...
ZENミートのチリビーンズ
材料 玉ねぎ １個 みじん切り にんにく ひとかけ みじん切り オリーブオイル 大さじ１ ZEN ミート１袋（戻し時約）２５０g キドニービーンズ １缶（２４０g） トマト缶 １パック（４００g） チリパウダー 大さじ１、チリペッパー、大さじ１/２、塩小さじ１．５、無添加コ...
新じゃがのホクホクロースト
⑴オーブンを２３０度に予熱する。 ⑵新じゃが（お好きなだけ！）は洗って、皮のままひたひたの水と一緒に鍋に入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして蓋をし、１５分〜柔らかくなるまで茹でる。 ⑶ザルに上げて水気を切った１を耐熱皿に移し、大きいものがあれば一口大に切って、オリーブ...
