❤︎チアシードタルタルソース❤︎

【作りやすい分量】

もめん豆腐　１００g水切りする

ヨーグルトまたは豆乳ヨーグルト　５０g

甘酢　大さじ１（マリネ酢や寿司酢でok）

米酢　大さじ１/２

白味噌　大さじ１強

太白ごま油　大さじ１

チアシード　大さじ１

⑴チアシードは米酢＋甘酢に浸しておく。（短時間でもok、最終的に水分を吸わせます）

⑵それ以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れてなめらかに攪拌する。

⑶最後に⑴を⑵に加え、よく混ぜ合わせてから冷蔵庫で３０分以上置く。（この段階でチアシードが水分を吸い、とろっと感が増します＾＾）

簡単で、マヨネーズが嫌いな人でもさっぱりと食べられるビーガンなマヨネーズに、チアシードでとろみとタルタルソースのつぶつぶを再現。

サラダのドレッシングや、フライに添えたり、パンに塗ったりとたくさん楽しめますよ♡