☆しらすとトマトのチアブルスケッタ☆

【旬食材＋スーパーフードでいつものオードブルをランクアップ♡】 . . 先日は東京の開花宣言もあり、シュワシュワが美味しい季節になってきましたね♪ . 春といえばお花見や出会いのシーズン！ . . 仲良しで集まる機会や、初めましてのパーティに。 . スーパーフードを使ったオードブルでおもてなしなんていかがでしょう♪ . . 今回使用するスーパーフードは、原点に戻って（最初の数回シリーズ、覚えていらっしゃいますか？笑）チアシードです！ . ワンパターンになりがちなチアシードの使い方の一つとしてレパートリーに加えて頂けたら嬉しいです♡ . . . 【バケットスライス４枚分】 . ミニトマト　５〜６個　８等分に切る 釜揚げしらす　大さじ２ チアシード　大さじ１ ポン酢　大さじ３ バジルの葉　４枚 バケットスライス　４枚 オリーブオイル　適量 . . ⑴チアシードとポン酢を混ぜ合わせて３０分以上置いておく。 . ⑵⑴にミニトマト、しらすを合わせ、よく馴染ませる。 . ⑶バケットを軽くトーストし、バジルの葉を重ね、その上に⑵を乗せる。 . ⑷お好みでオリーブオイルをまわしかける。 . . 今回の旬の食材は、しらす！ . 生しらすも美味しいですが、どこでも手に入りやすい釜揚げしらすを使用しました＾＾ . . しらすの塩気とトマトの酸味が、辛口のスパークリングやビールにもよく合っていつもより飲み過ぎてしまうかも・・・？！ . そして水気を吸ってぷるんと膨らんだチアシードは、トマトの種とも似通っていて見た目もトリッキー！ . 盛り上がること間違いなしです♪ . . 鉄板オードブルを旬食材＋スーパーフードで数ランクアップしてみてはいかがですか♡ . . .