タベルモさんの取材＆撮影風景
５年にわたりお世話になっているタベルモさんの新しいパンフレットに、私のインタビューとタベルモ調理風景が軽されるということで（！）、先日我が家のキッチンに撮影が入りました♪ その撮影風景を少しだけ（というか、編集できずにベタアップな為、１５分と長いですが雰囲気だけでも笑）。...
レンズ豆と魚介のサラダ
【６人分】 有頭エビ ６尾 頭を外し、殻をむいておく イカ １〜２ハイ 背骨を取り、輪切りにする アサリ ２００g 砂抜きする 生ハム ４〜６枚 スペイン産Alubiasレンズ豆（乾燥） １００g もちむぎ １/２カップ フレッシュタイム ３〜５本 オリーブオイル 大さじ１...
白いんげん豆とアサリのミネストローネ
材料【６人分】 アサリ ２００g 砂抜きする 玉ねぎ ５０g 人参 ４０g セロリ ３０g ズッキーニ ８０g トマト １００g キャベツ ８０g スペイン産Alubias白いんげん豆 １００g 一晩水に浸す フュメドポワソン ２スティック 水 １リットル...
