

レンズ豆と魚介のサラダ
【6人分】 有頭エビ 6尾 頭を外し、殻をむいておく イカ 1〜2ハイ 背骨を取り、輪切りにする アサリ 200g 砂抜きする 生ハム 4〜6枚 スペイン産Alubiasレンズ豆(乾燥) 100g もちむぎ 1/2カップ フレッシュタイム 3〜5本 オリーブオイル 大さじ1...


白いんげん豆とアサリのミネストローネ
材料【6人分】 アサリ 200g 砂抜きする 玉ねぎ 50g 人参 40g セロリ 30g ズッキーニ 80g トマト 100g キャベツ 80g スペイン産Alubias白いんげん豆 100g 一晩水に浸す フュメドポワソン 2スティック 水 1リットル...


しらすのコンフィとフレッシュトマトのブルスケッタ
⑴バケットはカリッとトーストして冷ます。 ⑵1/6〜1/4のくし切りにしたミディトマト140gに対し、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1でマリネする。(1時間以上) ⑶⑴に、しらすのオイル漬け(*下記参照)と⑵のトマト1切れを乗せ、好みでバジルを散らす。...


スペイン産サバ缶とロメスコソースのグラタン
(株)ディバースさまとのスペシャルコラボレシピです! →スペイン食材専門店ディバースHP 材料 スペイン産サバ缶 1缶(とても大きいです!) →(株)ディバースさんのオンラインショップでご購入できます!ダイレクトに商品ならコチラ☆...


ブロッコリーだらけのペンネサラダ
材料4〜6人分 ブロッコリー 1個(1個正味200g計算) 早ゆでマカロニ 200g 塩 小さじ1/2(ペースト用) オリーブオイル 適量(文中記載) パルメザンチーズ、ブラックペッパー各適量 リーフレタス適量 ⑴ブロッコリーを小房に分け、鍋に半量の100gとオリーブオイル...


ZENミートのチリビーンズ
材料 玉ねぎ 1個 みじん切り にんにく ひとかけ みじん切り オリーブオイル 大さじ1 ZEN ミート1袋(戻し時約)250g キドニービーンズ 1缶(240g) トマト缶 1パック(400g) チリパウダー 大さじ1、チリペッパー、大さじ1/2、塩小さじ1.5、無添加コ...